Grill und Genussfestival 2018 mit Vienna BBQ Days

Vienna Barbecue Days 2018 - im Rahmen des Grill und Genussfestivals 14-15-Juli 2018
Österreichs größtes Grillspektakel wird noch vielfältiger
Barbecue, Steak, Burger, Delikatessen und Public Viewing des Fussball EM Finales.

Nach der erfolgreichen Premiere 2017 in der Marx Halle, bei der trotz Unwetter 10.000 Grillfans zu den Vienna BBQ Days kamen und einige Anbieter am Samstag schon ausverkauft waren, wird die nächste Auflage der Veranstaltung um viele Attraktionen erweitert. Aus den Vienna BBQ Days wird das Grill und Genussfestival das nicht nur Barbecue sondern noch eine ganze Menge anderer Genüsse bietet.
Zusätzlich zum internationalen BBQ Wettbewerb der Kansas City Barbeque Society bei dem Chicken(Huhn), Ribs (Rippchen), Pulled Pork und Brisket(Rinderbrust)"low and slow" zubereitet werden und von einer int. Fachjury bewertet werden, gibt es 2018 auch das VIENNA STEAK FESTIVAL.
Beim Vienna Steak Festival präsentiert von ALMO dreht sich alles rund um ebendieses.
Die Besucher können die besten Stücke vom Rind genießen, entweder von Profis fachgerecht zubereitet oder in der Mitmachzone selber grillen, für zu Hause kaufen, alles über die unterschiedlichen Cuts und deren unterschiedliche Reifung lernen und bei kostenlosen Workshops erfahren wie man das perfekte Steak zuhause zubereitet.
Wem das alles zu wenig ist für den gibt es mit der VIENNA STEAK Competition präsentiert von ALMO den ersten Wettbewerb der SCA Steak Cooking Association in Österreich.
Bei diesem Wettbewerb können Amateure und Profis antreten. Der Sieger darf sich nicht nur "Austria Steak Champion 2018" nennen, erhält nicht Sachpreise und ein Preisgeld von 1.000,- Euro sondern ist auch zum Antritt bei der SCA Steak World Championship in Texas und bei der World Food Championship in Lousiana berechtigt, bei der es um ein Preisgeld von 100.000$ geht.
Die Steaks dazu werden von ALMO/Fa. Schirnhofer zur Verfügung gestellt und stammen zu 100% von österreichischen Almochsen die mit viel Liebe und geprüft tiergerecht gehalten wurden. Die Tiere werden zum perfekten Zeitpunkt für die optimale Reife bei den Vienna BBQ Days geschlachtet und die Fachjury bewertet dann aufgrund der Kriterien Aussehen, Geschmack und Textur die perfekte Zubereitung durch die Wettbewerbsteilnehmer.
Aber dies ist noch lange nicht Alles, das die Besucher der Veranstaltung erwartet.
Beim Burgerwettbewerb der SCA wird der beste Burgerkoch Österreichs ermittelt und der Sieger darf in den USA bei der World Burger Championship antreten.
Ein weiteres Highlight der Veranstaltung ist original argentinisches ASADO von und mit Gerd Herrmann, einem der besten Asadore Europas.
Bei dieser argentinischen Art der Fleischzubereitung über offenen Feuer werden im Rahmen der Veranstaltung mehrere Schweine, Lämmer, Ziegen, Wildschweine und Rinderrippen auf Metallkreuze aufgespannt und so langsam gegart. Besucher können an beiden Tagen die Speisen mitsamt Chimichurri Sauce genießen. Wer mehr wissen will kann diese in einem halbtägigen Seminar Alles rund um diese Technik in der Praxis erlernen.
Details Asado Seminar: 2 Termine; Sa. und So. ,08:00-14:00, bis zu 20 Teilnehmer, 119,- Euro incl. Speisen Getränken und Urkunde.

Wer weder auf Steaks noch Asado steht, der hat in der Genußmeile eine reichhaltiges kulinarisches Angebot an unterschiedlichen Speisen und Getränken von Burger über Waffeln bis hin zu Bier, Craft Bier, Weinen von prämierten Weingütern und Cocktails.
Im Shopping Bereich der Veranstaltung gibt es nicht nur alles zum Thema Grillen, Barbecue und Outdoor Cooking. Grillgeräte, Smoker, Feuerplatten, Braais, Durch Ovens diverser Hersteller samt dem ganzen Zubehör, Saucen Gewürze, natürlich Steaks aller Art und Fleischerzeugnisse aller Art vom Käsekrainer vom Turopolje Schwein bis zum Burger vom Texas Longhorn Rind.
Ergänzt wird die Angebotspalette ab 2018 durch vielfältige kulinarische Köstlichkeiten von seltenen Kartoffelsorten über Premium Pilzen, Chilis in jeder Form von der Pflanze bis zur Sauce, über Wien und Spiritousen, bis hin zu Früchten, Marmeladen bis zur Schokolade.
Bei Präsentationen und Infoständen zu seltenen Nutztierrassen und landwirtschaftlichen Themen und Urban Farming erfährt der Besucher alles, was er schon immer wissen wollte.
Bei der heurigen Premiere waren die Grillshows diverser Grillprofis und Grillweltmeister wie Adi Matzek Adi, Bittermann, Gery Hochgatterer etc. äußerst beliebt.
Diese wird es selbstverständlich auch 2018 wieder geben und zusätzlich gibt es neu 2018 auch Live Musik unterschiedlicher Künstler und Bands.
Damit diese vielen Highlights bei jedem Wetter garantiert sind, gibt es nicht nur einen Außenbereich in dem die Griller und die Feuerstellen live zu bewundern sind, sondern einen überdachten Innenbereich für Verkauf und Bühne mit insgesamt tausenden Sitzplätzen.
Ein fixer Programmpunkt ist auch wieder Österreichs größtes Mitmachgrillen bei dem 2017 tausende Teilnehmer auf über 60 Grillstationen mit Familie oder Freunden im Herzen Wiens - trotz Grillverbots im restlichen Wien - Gerichte aller Art Grills zauberten. (Voranmeldung nötig je 2h Slots) .
Dies alles bei freiem Eintritt.

Da am Wochenende des Grill & Genussfestivals die Fussball WM Finale stattfindet gibt es sowohl am Samstag als auch am Sonntag ein Public Viewing der Spiele (Sa 16h kleines Finale, So 17h Finale).

Die Presseveranstaltungen im Rahmen der Veranstaltung werden im Frühsommer 2018 bekanntgegeben.
Akkreditierung ab sofort per Email an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder online auf www.vienna-bbq.com

Daten auf einen Blick:
Grill & Genussfestival Wien mit den 2. VIENNA BARBECUE DAYS
14.-15. Juli 2018 11-22h

Marx Halle
Karl Farkas Gasse 19
1030 Wien
facebook.com/viennabbq

Anreise Öffentlich: U3 Erdberg, Tram 18,Tram 71, S7
Parken: P&R Wien Erberg 3,40 pro Tag


Rückfragehinweis:
Dobernig Alexander
GF EXOTICA Veranstaltungen GmbH
Mobil 0676 9003109
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Ort und Zeit

MARX HALLE
Karl Farkas Gasse 19, 1030 Wien
Freitag 31. Mai 14:00*-22:00
Samstag 1. Juni 2019 11:00-22:00 
Sonntag 2. Junii 2019 11:00-19:00

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1210 Wien
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