Programm Bühne (Halle)

Freitag, 31. Mai 2019

16:00 - 16:30   VACUM STEAK SHOW mit Alvaro Chamaco (E)
16:30 - 17:00  VORTRAG Fische räuchern und beizen - Hauptbühne indoor mit staatlich geprüfter Fischereimeister Andreas Nägler
17:00 - 17:30  WEBER Grillshow mit Grilllweltmeister Patrick Bayer - Thema: Fisch im Ganzen
17:30 - 18:00  Marinieren unter Druck mit Giuseppe Messina
19:00 - 19:30 Speck & Schinken selber machen mit Dipl. Fleischsommelier Ronny Paulusch incl. Verkostung und Buchvorstellung
20:00 Showcooking mit KARL HEINZ DREWS (DE)


Samstag, 1. Juni 2019

13:45 - 14:30  Grillshow mit Haubenkoch Alexander Kumptner
14:30 - 15:00 Showcooking mit KARL HEINZ DREWS (DE)
15:00 - 15:30  BROT BACKEN im Grill mit Seminarbäurin Jenny Gruber
15:30 - 16:00  STEAK Trockenreifen (Dry Aging) mit Dipl Fleischsommelier Ronny Paulusch
16:00 - 16:30  Marinieren unter Druck mit Giuseppe Messina
16:30 - 17:00  VORTRAG Fische räuchern und beizen - Hauptbühne indoor mit staatlich geprüfter Fischereimeister Andreas Nägler
17:00 - 17:30 WEBER Grillshow mit Grilllweltmeister Patrick Bayer - Thema: Pizza vom Grill
18:00 - 18:30 VACUM STEAK SHOW mit Alvaro Chamaco (E)
18:30 - 19:00 SCA Siegerehrung STEAK, BURGER & Mac & Cheese Hauptbühne indoor
21:00 - 23:00 Fussball - Live Übertragung eines ganz besonderen Spieles auf der LED Wand


Sonntag, 2. Juni 2019

13:00 - 13:30 VACUM STEAK SHOW mit Alvaro Chamaco (E)
14:00 - 14:30 WEBER Grillshow mit Grilllweltmeister Patrick Bayer - Thema: Flat Iron Steak
14:30 - 15:00 Trockenreifung von Fleisch und Salami/Schinken mit Dipl. Fleischsommelier Ronny Paulusch
16:00 - 16:30  Marinieren unter Druck mit Giuseppe Messina
16:30 - 17:00  VORTRAG Fische räuchern und beizen - Hauptbühne indoor mit staatlich geprüfter Fischereimeister Andreas Nägler
  • Geändert am .

Ort und Zeit

MARX HALLE
Karl Farkas Gasse 19, 1030 Wien
Freitag 31. Mai 14:00*-22:00
Samstag 1. Juni 2019 11:00-22:00 
Sonntag 2. Junii 2019 11:00-19:00

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Veranstalter

EXOTICA Veranstaltungen Gmbh
Staackmanngasse 23
1210 Wien
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